ママドーナッツ

材料

・こねこね粉 200g

・砂糖 60g

・ベーキングパウダー 小さじ2

・卵 1個

・バター 60g

・牛（豆）乳 60cc

・揚げ油

 

つくり方

① 米粉、砂糖、BP、卵をボウルに入れて混ぜ合わせておく

② ミルクパンに牛乳とバターを入れ、バターが溶けるまで温める

③ ①に温まった②を入れしっかりこねる

④ 好きな形に形成し、180℃（菜箸をいれたら全体から小さな泡がでるくらい／生地をひとつまみ入れて鍋の中程まで沈みすぐ浮き上がるくらい）きつね色になるまで揚げる